1、過濾后米醋澄清透明，光澤很好，貨架期一年內基本不會出現沉淀現象；

2、直接取代加熱滅菌工藝，簡化工藝，節約加熱設備投資；

3、無相變、不加溫，完全能保持產品自然的鮮甜口味，全部保留香味物質。

4、固定孔徑截留，不添加助濾劑，過濾效果非常穩定，可頻繁開、停機、

5、膜組件長達2年的質量保證期，折合每噸米醋的膜更換費用僅在3元左右

6、過程與操作簡單，清洗消毒徹底。